Solomillo al Oporto

Preparación

1. 1
   Salpimentamos la carne, la harinamos y la rehogamos.
2. 2
   Se filtra el aceite y lo echamos en una cazuela, añadimos el vino de Oporto, el caldo de carne y la nata líquida procurando que la salsa quede bien ligada.
3. 3
   Añadimos entonces la carne.
4. 4
   Freímos las patatas y las añadimos a la cazuela y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego lento hasta que la carne esté tierna.