Rodaballo al horno

Preparación

1. 1
   Limpia el rodaballo y sazónalo.
2. 2
   Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
3. 3
   Extiéndelas en el fondo de la placa del horno, que habrás untado con aceite. Sazónalas y coloca el rodaballo encima.
4. 4
   Añade el vaso de agua o caldo y los ajos enteros y aplastados.
5. 5
   Hornea a 170 ºC durante 35 o 40 minutos más o menos.
6. 6
   Pasa el caldo de la placa a una cazuelita, dale un hervor, espolvorea con perejil picado y salsea el rodaballo.