Pudin de pescado

Preparación

1. 1

   Se cuece, (durante unos 10 minutos aproximadamente) el pescado con una hoja de laurel, sal, ajos y unos gramos de pimienta.

2. 2
   Cuando está cocido, se quitan las espinas y se desmenuza.
3. 3
   Se mezcla el pescado con el tomate frito.
4. 4
   Se baten los huevos y se echa la mezcla del pescado.
5. 5

   Se unta un recipiente con mantequilla y pan rallado. Se echa la mezcla en el recipiente y se mete al horno (unos 15 minutos aproximadamente).

6. 6
   Cuando esté cuajado se desmolda y se deja enfriar.