Picantones Asados

Preparación

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   Una vez que tenemos limpios los picantones, les colocamos en una fuente para horno, les echamos sal, los untamos con manteca de cerdo y en el interior les metemos (manzana o limón).
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   Después metemos 30 minutos a 250ºC al horno. Al cabo de 15 minutos les damos la vuelta y realizamos la misma operación.

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   Machacamos ajo y perejil en el mortero, añadimos (Limón o vinagre o vino blancy rociamos con ello los picantones.
4. 4
   Podemos añadir un poco de agua para que tengan más salsa.
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   Se vuelven a meter en el horno hasta que estén hechos.