Peras al vino

Preparación

1. 1
   Pelamos las peras, las cortamos por la mitad y quitamos los corazones.
2. 2
   Las ponemos en una cazuela con el vino, el azúcar, la vainilla y la canela.
3. 3
   Llevamos a ebullición y dejamos cocer a fuego lento durante unos 25 minutos (depende del tipo de pera).
4. 4
   Sacamos las peras y las reservamos.
5. 5
   Añadimos la mermelada al vino y mantenemos el hervor durante unos 3 ó 4 minutos más, sin dejar de remover.
6. 6
   Rociamos las peras con el jarabe obtenido.
7. 7
   Se pueden servir calientes, frías o templadas.