N.º 202Aperitivo
Mejillones en escabeche
Mejillones en escabeche, una receta casera sencilla y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión.
10Minutos preparación
—Minutos cocción
130Minutos total
4
Personas
Preparación
- 1
Se cuecen los mejillones un poco para abrirlos y retirar el mejillón. Se deja enfriar un poco.
- 2
En un recipiente se les cubre con el aceite, un chorro generoso de vinagre, los ajos laminados y el laurel y después se espolvorea con el pimentón dulce.
- 3
Se ponen en la nevera a macerar un mínimo de 2 horas.
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