Macarrones al roquefort

Preparación

1. 1
   En un cazo calentamos la nata líquida, a fuego suave.
2. 2
   Agregamos poco a poco el roquefort, previamente desmenuzado.
3. 3
   Removemos y trabajamos con una espátula, hasta que el queso quede bien amalgamado con la nata.
4. 4
   Añadimos la mantequilla en trocitos, removemos hasta formar una crema ligera agregando, si es necesario, un poco de leche.
5. 5
   Retiramos del fuego y mantenemos caliente.
6. 6
   Cocemos la pasta "al dente", en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando durante la cocción.
7. 7
   La escurrimos y la vertemos en una fuente caliente.
8. 8
   Condimentamos con la crema preparada y espolvoreamos por encima pimienta molida.
9. 9
   Servir a la mesa enseguida.