Habas con chorizo

Preparación

1. 1
   Se ponen a cocer las habas y los guisantes, por separado en un poco de agua con sal, hasta que esté tierno.
2. 2
   Mientras tanto picamos una cebolla muy menudita.
3. 3
   Acercamos una cazuela al fuego con aceite y rehogamos la cebolla hasta que esté blanda y empiece a dorarse, añadimos la harina y removemos bien.
4. 4
   Incorporamos el chorizo cortado en rodajas y lo freímos.
5. 5
   Escurrimos los guisantes y las habas ya cocidos y lo agregamos a la cazuela dándole un par de vueltas.
6. 6
   Vertimos el vino blanco y el caldo, revolvemos y dejamos cocer todo junto unos 10 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
7. 7
   Sazonamos con un poco más de sal y pimienta.