Gelatina de mango y naranja

Preparación

1. 1
   Pon en remojo las hojas de gelatina en agua fría.
2. 2
   Coloca en el vaso la pulpa del mango y el zumo de limón colado. Tritura 20 seg., a vel., 3-4. Reserva.
3. 3
   Calienta el zumo de naranja con el azúcar, 5 min., 90º, vel., 1.
4. 4
   Añade la gelatina remojada y escurrida, y remueve 1 min., vel., 3 hasta que se disuelva por completo.
5. 5
   Añade la pulpa del mango del paso 2, remueve 20 seg., vel., 3 y vierte la mezcla en moldes individuales.
6. 6
   Enfría unas 6 horas.
7. 7
   Desmolda mojando la base del molde en agua caliente unos segundos.
8. 8
   Sirve con un poco de nata montada a vel., 3 1/2, con la mariposa, y un poco de zumo de lima recién exprimido.