Ensalada de alubias

Preparación

1. 1

   Se lavan muy bien las alubias, para quitar el sabor a los conservantes, etc.

2. 2

   Se pica la cebolla, el pimiento y los tomatitos.

3. 3

   En una ensaladera se ponen las verduras picadas, el maíz y, se añaden las alubias, se dan vueltas con cuidado para no romper las alubias.

4. 4

   Se pone por encima el huevo cocido en trozos.

5. 5

   Se hace una vinagreta con el aceite, el vinagre, ajo en polvo, la pimienta y la sal. Se añade a la ensalada, se mezcla bien y, listo.