Crema de calabacín (2)

Preparación

1. 1
   Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y los ajos, y programe 5 minutos, 100º, velocidad 5.
2. 2
   Pare la máquina, agregue todos los ingredientes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 minutos, 100º, velocidad 5.
3. 3
   Cuando termine el tiempo, si no ha quedado todo bien triturado, programe 20 segundos en velocidad 6.
4. 4
   Agregue los quesitos y programe 5 minutos más a 90º, velocidad 5.
5. 5
   Incorpore más agua o leche si lo desea, rectifique la sazón si fuera necesario y sirva espolvoreada con perejil picado o cebollino.
6. 6
   Advertencia: Si ve que hierve mucho, baje la temperatura a 85º."