Costillas de cerdo guisadas

Preparación

1. 1
   Se trocean las costillas y se las echa sal.
2. 2
   En una cazuela ponemos aceite y freímos las costillas.
3. 3
   Se pica cebolla, pimiento verde y rojo.
4. 4
   Añadimos a las costillas 1/2 cucharadita de pimentón y un poco de vino blanco y después las verduras que tenemos picadas.
5. 5
   Se machaca ajo, perejil y pimienta, se diluye con un poco de agua y se añade junto con la sal.
6. 6
   Dejamos cocer hasta que estén tiernas.
7. 7
   Se fríen unas patatas en dados, se echan por encima y lo damos un hervor.