Coles de bruselas con pasta

Preparación

1. 1
   Cocer las coles en agua con sal unos diez minutos. Escurrir y reservar.
2. 2
   Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. Escurrir.
3. 3
   Hacer salsa bechamel, rehogando la harina en la mantequilla derretida y vertiendo poco a poco la leche.
4. 4
   Rectificar de sal y espolvorear con perejil picado.