Champiñones al ajillo

Preparación

1. 1
   Se lavan los champiñones, les cortamos un poco el rabo y les hacemos láminas, no demasiado finas.
2. 2
   En una sartén echamos los ajos picados y la guindilla.
3. 3
   Cuando están los ajos dorados se echan los champiñones y se les añade la sal.
4. 4
   Se dejan hacer, primero a fuego fuerte, hasta que reduzcan un poco, después se baja el fuego y se dejan hasta que están pasados.
5. 5
   Un poco antes de que estén hechos se les añade un poco de perejil.