Calabacines rellenos de carne

Preparación

1. 1
   Cortamos los calabacines por la mitad longitudinalmente, sacamos la pulpa, dejando medio centímetro pegado a los lados.
2. 2
   Hervimos en una cazuela con agua y sal los calabacines durante unos 5 minutos aproximadamente, los sacamos y los reservamos.
3. 3
   En una sartén doramos la cebolla picada muy fina, cuando está pasada, añadimos la pulpa del calabacín y la carne picada.
4. 4
   Añadimos pimienta molida, sal y un poco de nuez moscada.
5. 5
   Cuando está hecho (fijarse en la pulpa), rellenamos los calabacines.
6. 6
   Los ponemos en una fuente untada con mantequilla.
7. 7
   Por encima ponemos trocitos de mantequilla y queso rallado.
8. 8
   Metemos al horno a 220 ºC durante 20 minutos.