Bizcocho de mandarina

Preparación

1. 1
   Poner en la Thermomix las mandarinas a trozos (lavadas previamente), los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.
2. 2
   Programar 1 minuto 50º velocidad 6.
3. 3
   Echar el aceite y mezclar unos segundos al 4, velocidad 6.
4. 4
   Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien (unos 10 segundos, velocidad 6) y después termina de unir con la espátula.
5. 5
   Cuando todo esté bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y dejar cocer en el horno precalentado a 150 ºC unos 45-50 minutos. No os paséis porque se quedará un poco seco.
6. 6
   Desmoldar y dejar que se termine de enfriar sobre una rejilla.