Besugo al horno

Preparación

1. 1
   Se machaca el ajo en el mortero y se añaden los otros ingredientes.
2. 2
   Se unta todo el besugo y se deja macerar 1 hora en el frigorífico.
3. 3
   Se frie patata en rodajas con perejil.
4. 4
   Se pone el besugo en una fuente de horno durante 12 minutos a 175 ºC.