Arroz con almejas

Preparación

1. 1
   En una cazuela, ponemos aceite a calentar y pochamos la cebolla y el pimiento verde.
2. 2
   Echamos el arroz y lo rehogamos un poco.
3. 3
   Añadimos agua (1 x 2 y 1/2).
4. 4
   Machacamos en el mortero ajo, perejil y pimienta, lo diluimos con agua y añadimos.
5. 5
   Se hecha la sal y, cuando empiece a hervir, las almejas.
6. 6
   Se deja cocer hasta que se consuma el caldo.