N.º 369Aperitivo
Paté de mejillones
Paté de mejillones, una forma sencilla y sabrosa de llevar el mejor sabor del mar a la mesa.
5Minutos preparación
—Minutos cocción
—Minutos total
4
Personas
Preparación
- 1
Retiramos todo el caldo de los mejillones al natural y parte del de los mejillones en escabeche (este conviene reservarlo, por si acaso).
- 2
Lo colocamos todo en el vaso de la thermomix y lo trituramos hasta que quede tipo mousse.
- 3
Si se nos ha quedado poco espeso, podemos añadir otro quesito o un poco más de mayonesa, y si por contra es poco manejable, podemos añadir un poco del caldo de los mejillones en escabeche que retiramos al principio.
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