Setas pie azul a la plancha

Preparación

1. 1

   Limpiar las setas y quitarles el rabo.

2. 2

   Poner en una sartén el aceite y hacer las setas (sólo los sombreros), durante 10 minutos.

3. 3

   Escurrir el aceite y poner 3 minutos en la plancha con la piel para arriba.

4. 4

   Sacar a un plato.

5. 5

   Picar el ajo y el perejil muy finito y freír con un poco de aceite las setas, hasta que se doren.

6. 6

   Incorporar el medio limón exprimido y añadir a las setas, ahora con la piel hacia abajo.